다이어트시에 소금을 적게 먹는 좋은 방법?

 

 

 

 

1. 천연 재료로 맛을 더하기
허브와 향신료는 소금 없이도 풍미를 살릴 수 있는 훌륭한 대체재라고 할 수 있습니다.

음식에 바질, 로즈마리, 오레가노, 파슬리 등의 허브를 더하고, 후추, 고춧가루, 카레 가루 같은 향신료를 사용을 하게 되면 소금을 덜 넣고도 맛있게 음식을 즐길 수 있다는 점이 있습니다.

이러한 자연 재료는 소금 섭취를 줄이면서도 건강에 이로운 성분을 제공을 하기 때문입니다.

방법:
고기나 생선을 요리할 때 로즈마리, 타임, 마늘 등을 사용해 풍미를 더할 수 있습니다.
샐러드나 야채 요리에 레몬즙, 발사믹 식초 등을 사용해 상큼한 맛을 더하면서, 소금을 줄여보는 것도 좋습니다.
고춧가루, 후추, 파프리카 가루 등 향신료를 활용해 맛의 변화를 주는 것도 좋은 방법입니다.

장점:
소금 없이도 풍부한 맛을 낼 수 있어 싱겁게 먹기가 쉽다는 장점이 있습니다
허브와 향신료는 항산화 성분이 풍부해 건강에도 이로운 점이 있습니다.

2. 가공식품 줄이기
가공식품이나 패스트푸드는 나트륨 함량이 매우 높다는 단점이 있기 때문에 소금 섭취를 줄이려면 이런 음식의 섭취를 줄이는 것이 중요하다는 점이 있습니다. 특히 즉석식품, 통조림, 인스턴트 라면, 냉동식품은 나트륨이 많이 들어 있기 때문에 신선한 재료로 직접 요리하는 습관을 기르는 것이 필요하다는 점이 있습니다.

방법:
통조림이나 냉동식품 대신 신선한 재료를 구매해 직접 요리를 하는 것이 가장 좋습니다
라벨 확인: 제품을 구매할 때 저염 제품을 선택을 하는 것이 가장 좋고,

영양 성분표에서 나트륨 함량을 확인하는 것이 가장 좋습니다.
즉석식품이나 패스트푸드는 가능한 한 피하거나 저염 옵션을 선택을 하는 것이 좋습니다.

장점:
가공식품 대신 신선한 재료로 요리하면, 소금 섭취를 크게 줄일 수 있다는 점.
가공식품을 피함으로써 첨가된 당이나 포화 지방도 함께 줄일 수 있겠습니다.

 

 

3. 저염 소금 또는 소금 대체제 사용
일반 소금 대신 저염 소금 또는 소금 대체제를 사용하는 것도 나트륨 섭취를 줄이는 좋은 방법 중에 하나. 저염 소금은 나트륨 함량이 낮고 칼륨이 추가되어 있기 때문에, 일반 소금에 비해 혈압 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한 칼륨 함유 소금은 나트륨 대체가 가능하면서도 짠맛을 유지할 수 있다는 점이 있습니다.

방법:
저염 소금이나 소금 대체제를 사용하는 것을 고려해보는 것이 좋습니다
라벨 확인: 저염 소금은 나트륨 함량이 적으면서도 짠맛을 제공할 수 있습니다.

장점:
나트륨 섭취를 줄이면서도 짠맛을 유지할 수 있어 맛 손실이 적습니다
혈압 조절에 유리한 효과가 있습니다.

4. 식초, 레몬즙 등 산미로 풍미 추가
식초나 레몬즙 같은 산미가 나는 재료는 음식에 짠맛을 덜 느끼게 만들어 소금 대신 활용하기 좋습니다. 산미는 혀의 감각을 자극해 소금을 덜 넣어도 풍미가 풍부한 음식을 만들 수 있습니다. 특히 발사믹 식초, 사과식초, 레몬즙 등을 요리에 활용하면 소금을 줄여도 만족스러운 맛을 낼 수 있다는 점이 있습니다.

방법:
샐러드 드레싱이나 생선 요리에 레몬즙이나 발사믹 식초를 더해보는 것은 어떠세요?
볶음 요리나 소스에 사과식초를 첨가해 새콤한 맛을 더할 수 있답니다.

장점:
소금 없이도 음식에 풍부한 맛을 더할 수 있겠습니다
레몬, 식초는 칼로리가 낮고, 비타민 C 같은 항산화 성분도 풍부하다는 점이 있습니다.

 

 

5. 음식을 요리할 때 소금을 나중에 추가해보기
음식을 요리할 때 처음부터 소금을 많이 넣기보다는, 나중에 소량만 추가하는 것이 도움을 받을 수 있습니다.

음식을 다 완성한 후 소금을 추가하면 적은 양의 소금으로도 충분한 짠맛을 느낄 수 있기 때문에 천천히 줄일 수 있습니다.

방법:
음식을 요리한 후 간을 맞추는 과정에서 소금을 소량만 추가해보는 건 어떠세요?
음식이 거의 다 완성되었을 때 소금을 약간 첨가하면, 적은 양으로도 맛을 낼 수 있습니다.

장점:
소금 사용량을 줄일 수 있으면서도 맛을 조절할 수 있다는 점
처음부터 소금을 많이 넣을 필요가 없으므로, 나트륨 섭취를 줄이는 데 효과적이라고 할 수 있습니다

6. 외식 시 소금 섭취 줄이기
외식할 때는 음식이 짜게 나올 가능성이 높기 때문에, 나트륨 섭취를 관리하는 것이 어려운데요

하지만 몇 가지 간단한 방법으로 외식 시에도 소금을 줄이는 방법을 실천할 수 있습니다

방법:
음식 주문 시 소금을 덜 넣어달라고 요청하세요.
소스나 드레싱은 따로 제공받고, 직접 추가하면서 양을 조절하세요.
저염 옵션이 있는 경우 이를 선택하거나, 반찬을 적게 먹는 것도 좋습니다.

장점:
외식 시에도 소금 섭취를 관리할 수 있어 일상 생활에서 나트륨 섭취를 쉽게 조절할 수 있습니다.